오늘은 6월 6일 현충일!
저같은 직딩들에겐 정말 꿀같은 휴일이죠,,,,,,
하루가 끝나지 않았으면,,,,,,,,
게다가 오늘 날두 너무 좋았단 말이죠!!!!
그래서 산책다녀오는길에 집앞 상가 이마트 에브리데이에 들려 간단히 장을 봐왔어요!
그리고 저녁으로 소고기 솥밥을 해먹었답니다!
저번에 남편 한번 해줬더니 정말이지 반해가지구~
또 해달라고 난리였거든요 ^_^ ㅎㅎ
그 초간단 레시피 지금 바루 공개합니당!
- 솥밥 재료 (2인 기준) -
쌀 2컵
쪽파 6뿌리
다시마 2장
참치액 1큰술
국간장 1큰술
무염버터 2큰술
- 소고기 재료 -
소고기 300g
소금 조금
후추 조금
올리브유
와사비
레시피는 아주우 간단합니다~:)
지금 바루 시작할게욧~~!!
1. 쌀과 물은 1:1로 준비! 해서 미리 30분 불려 놓기
2. 다시마 2장, 참치액 1큰술, 국간장 1큰술 넣고 센불에서 5분 끓이기
3. 물이 끓으면 불을 약하게 줄이고 10분 기다린 후 불을 끄고 15분 뜸들이기
4. 3번 기다리는동안 쪽파를 쫑쫑쫑 썰어 놓기!
5. 소고기는 소금, 후추를 뿌려서 밑간 해놓기~
6. 팬에 올리브유를 두른 후 센불에서 앞뒤로 맛있게~ 구워주기!
7. 밥 뜸이 다 들여 졌으면, 버터 2큰술을 넣고 비벼주기!
8. 그릇에 옮겨담고, 쪽파와 구운 소고기를 위에 올려주기
9. 와사비와 반찬을 꺼낸 후 맛있게 먹기!
이번에 급하게 장보다보니 스테이크용 고기가 좋은게 없어서 갈비살로 해봣는데
너무 부드럽고 맛있었어요!
와사비말고 데리야끼장을 만들어서 덮밥처럼 먹어도 맛있겟더라구요!
남편은 소금에만 찍어먹어도 맛있다며,,,,,ㅋㅋㅋ
무튼 이렇게 또 한끼 뚝딱 했네요!
솥밥은 설거지거리도 많이 안나오고 정말 간편한데 맛있게 먹기에 좋은 음식인거같아요!
(설거지는 남편 몫이지만^_^)
정말 강추합니당!!!!
집들이나 손님 대접용으로도 괜찮은것같아요!
곁들이는 반찬으로 요 부추김치!!~
소고기랑 부추가 정말 잘어울리는거 아시죠?!
다음번엔 요 부추김치 담그는법도 포스팅 해볼게요!
정~말 뭐 안들어가고 간편한데 정~말 맛있답니다!!
오늘 하루도 Yummy하게 보냈네요!
모두들 행복한 하루 마무리 하세요 >_<
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